VIEPortal.org
Đang tải dữ liệu...

Nghệ nhân Nguyễn Hồng Vĩnh - Điểm sáng liên kết tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Thái Nguyên tại Hà Nội

Nghệ nhân Nguyễn Hồng Vĩnh có công trong việc bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống bánh chưng Bờ Đậu; đồng thời đã tổ chức liên kết, tiêu thụ nông sản cho bà con, giới thiệu sản phẩm của làng nghề và nhiều sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Thái nguyên tại thị trường Hà Nội.
Chị Nguyễn Hồng Vĩnh sinh ra và lớn lên tại xóm số 9 xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Chị Vĩnh chia sẻ, từ nhỏ chị đã được bố mẹ dạy cách gói bánh chưng, lớn lên lập gia đình, chị gắn bó với nghề làm bánh. Nghề làm bánh trở thành nguồn thu nhập chính của gia đình chị và phát triển thành Cơ sở kinh doanh Nguyễn Hồng Vĩnh (Vĩnh Thịnh).
Năm 1993 chị Nguyến Hồng Vĩnh được bầu làm Chi hội phó Chi hội Phụ nữ xóm 9 xã Cổ Lũng. Năm 2008, Chi hội Phụ nữ đã lập danh sách được 30 người là hội viên làng nghề trình UBND xã Cổ Lũng đề nghị lập hồ sơ đề nghị xét công nhận làng nghề truyền thống bánh chưng Bờ Đậu;. Ngày 27/4/2009, UBND tỉnh Thái Nguyên ban hành quyết định số 913/QĐ-UBND công nhận làng nghề bánh chưng xóm số 9 Bờ Đậu là làng nghề truyền thống cấp tỉnh; chị Nguyễn Hồng Vĩnh được UBND xã Cổ Lũng phân công làm Phó ban Quản lý làng nghề.

Chị Nguyễn Hồng Vĩnh tại Cơ sở bánh chưng Vĩnh Thịnh

Nuôi dưỡng đam mê gìn giữ nghề và mong muốn giới thiệu sản phẩm bánh chưng xa hơn, chị Vĩnh cùng Ban Quản lý làng nghề đã tham gia quảng bá giới thiệu sản phẩm bánh chưng Bờ Đậu tới các hội chợ, triển lãm trong và ngoài tỉnh Thái Nguyên. Từ khi thành lập làng nghề đã được các lãnh đạo tỉnh, huyện, xã rất quan tâm; được hộ chợ nhà lạnh, bàn ghế, tủ bảo ôn, máy hút chân không và nồi hơi luộc bánh chưng... giúp sản phẩm nâng cao chất lượng, mẫu mã; từ đó làng nghề truyền thống bánh chưng Bờ Đậu ngày càng phát triển mạnh hơn, tạo thêm việc làm và đời sống kính tế của người dân ngày càng được nâng cao… Tháng 9/2013, Bánh Chưng số 9 Bờ Đậu đạt tốp 100 thương hiệu nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam.
Năm 2012, Cơ sở bánh chưng Vĩnh Thịnh tham gia Hội chợ nông sản và thủ công mỹ nghệ khu vực phía Bắc, tại Nhà Triển lãm nông nghiệp Việt Nam (489 đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội); tại hội chợ sản phẩm bánh chưng Bờ Đậu được khách hàng tham quan thưởng thức đánh giá cao về chất lượng, mẫu mã. Với số dân hơn 8 triệu người, Thủ đô Hà Nội là thị trường tiêu thụ nông sản rất lớn thúc đẩy sự phát triển sản xuất nông sản của vùng đồng bằng sông Hồng và các vùng, miền trên cả nước; tháng 03 năm 2015, chị Vĩnh quyết định thuê cố định quầy hàng tại Nhà Triển lãm nông nghiệp Việt Nam để giới thiệu, bán sản phẩm bánh chưng cũng như các sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Thái Nguyên.
Các sản phẩm hiện có tại quầy hàng trong Nhà Triển lãm nông nghiệp Việt Nam bao gồm bánh chưng bờ Đậu, miến dong Việt Cường; gà hấp muối, trứng gà đồi Phú Bình; mật ong, gạo nếp vải Ôn Lương, Phú Lương; cơm lam, bánh trứng kiến ATK Định Hoá; chè Tân Cương Thái Nguyên... Nhiều sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 – 4 sao của tỉnh và 5 sao Quốc gia. Sản phẩm bánh chưng của Cơ sở bánh chưng Vĩnh Thịnh cũng nhận được nhiều đơn đặt hàng tại Hà Nội và các tỉnh lân cận. Hiện nay, 02 cơ sở đã tạo việc làm cho 10 lao động với thu nhập từ 6 - 8 triệu đồng/tháng.

Quầy hàng tại Nhà Triển lãm nông nghiệp Việt Nam
Với nhiều cống hiến, tâm huyết, tận tụy với nghề góp phần gìn giữ, bảo tồn, phát huy giá trị làng nghề truyền thống tại địa phương; tháng 11/2020 chị Nguyễn Hồng Vĩnh được Ban chấp hành Trung ương hiệp hội làng nghề Việt Nam phong tặng danh hiệu Nghệ nhân làng nghề Việt Nam; cũng trong năm 2020 hộ kinh doanh Nguyễn Hồng Vĩnh đạt danh hiệu sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên lần thứ 3. Thường xuyên tham gia hội chợ, triển lãm trong và ngoài tỉnh, Cở sở bánh chưng Vĩnh Thịnh cũng nhận được nhiều giấy khen, giải thưởng của ban tổ chức; trong đó tháng 6/2020 Sản phẩm bánh chưng số 9 Bờ Đậu được giải Nhất cuộc thi “Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu” tại Phiên chợ Tuần nông sản an toàn thực phẩm 2020 và Tuần hàng Việt thành phố Hà Nội năm 2020.
Đến nay, Cơ sở bánh chưng Vĩnh Thịnh và quầy hàng tại Nhà Triển lãm nông nghiệp Việt Nam đã hợp tác tiêu thụ sản phẩm cho 04 hợp tác xã và nhiều cơ sở sản xuất nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Thái Nguyên và mong muốn mở rộng quy mô, hợp tác, tham gia các chuỗi sản phẩm nông nghiệp đại diện cho tỉnh nhà./.

Dương Trung Kiên
Số lượt đọc:  44  -  Cập nhật lần cuối:  02/08/2022 10:49:18 AM
Liên kết
Sở NN&PTNT Thái Nguyên
UBND Thái Nguyên
Trung tâm KN QG
Số lượt truy cập: 589.941